Baka bröd
2 kommentarer än så länge
Kommentera
Det går ofta att spara ganska mycket pengar på att baka eget bröd — dessutom blir det nästan alltid godare än mataffärens plastinslagna limpor. Bröd går bra att frysa in, och särskilt frallor/bullar tinar fort i rumstemperatur.
Det finns tusentals olika brödrecept, men alla har samma grund: mjöl, vätska och jäsmedel (oftast jäst). Det här verkar vara ett bra grundrecept som man kan experimentera med. Kom bara ihåg att degspadet ska vara fingervarmt…är det för varmt dör jästen (nej, inte gästen), är det för kallt tar jäsningen längre tid.
Den här sidan har fler recept och tips på vad man kan blanda i degen.
2 kommentarer än så länge
Kommentera
Kommentera
Rad och paragraf bryts automatiskt, e-postadress visas aldrig, HTML tillåten:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
[...] 2 portioner: 4 dl kokta kikärtor (eller från burk) En handfull färsk bladspenat, eller tre klumpar fryst (tina den först) En vitlöksklyfta En ganska stor skvätt olja (smaklös sort eller olivolja) Ett ägg Salt och peppar 4 portionsbröd, gärna hembakta [...]
Pingback av Kikärtsburgare med chiliyoghurtsås « Nudelns kärna: Billig mat för studenter och andra. 26 mars 2008 @ 13:56[...] Tips | Taggar: gryn, rester, ris Överblivet ris, korngryn, couscous osv går bra att blanda i bröddeg. Det lär också kunna blandas i pannkakssmet eller omelett, jag har dock inte provat än… [...]
Pingback av Rester, del 5: Ris & gryn « Nudelns kärna: Billig mat för studenter och andra. 26 april 2008 @ 19:01