Snabbmat: Tunnbröd av något slag + bönor + rödlök + bladspenat + olivolja + salt + peppar.
Någon sås eller dressing är säkert gott till men jag hade ingen hemma…
Vad göra med den överblivna gamla brödbiten? Tja, kanske brödpudding, ströbröd, vitlöksbröd eller fattiga riddare…eller har du några egna idéer? Kommentera gärna!
Det går ofta att spara ganska mycket pengar på att baka eget bröd — dessutom blir det nästan alltid godare än mataffärens plastinslagna limpor. Bröd går bra att frysa in, och särskilt frallor/bullar tinar fort i rumstemperatur.
Det finns tusentals olika brödrecept, men alla har samma grund: mjöl, vätska och jäsmedel (oftast jäst). Det här verkar vara ett bra grundrecept som man kan experimentera med. Kom bara ihåg att degspadet ska vara fingervarmt…är det för varmt dör jästen (nej, inte gästen), är det för kallt tar jäsningen längre tid.
Den här sidan har fler recept och tips på vad man kan blanda i degen.
Nudelns kärna: Billig mat för studenter och andra. 